Диетолог рассказала, какие виды рыбы помогут "прокачать" мозг перед ЕГЭ

Включение в рацион сардин, печени трески и минтая способствует улучшению памяти, ускорению мышления и повышению устойчивости к стрессу. Эти продукты могут помочь школьникам подготовить мозг к экзаменам, рассказала РИА Новости врач-диетолог Наталья Мизинова.

По её словам, Омега-3, содержащиеся в сардинах, за 6–8 недель полностью восстанавливают оболочки нервных клеток, благодаря чему сигналы между нейронами передаются быстрее. Витамин D из печени трески накапливается в крови до необходимого уровня и способствует лучшему удержанию информации. Баланс селена и йода в минтае помогает снизить уровень гормона стресса — кортизола.

«Для поддержания здоровья или восполнения дефицита достаточно употреблять 30–40 граммов печени трески один раз в неделю. Это покрывает суточную потребность в витамине D на несколько дней», — добавила диетолог.

Кроме того, врач рекомендовала ежедневно или через день есть 100–150 граммов отварного или запечённого минтая, а три раза в неделю — 80–100 граммов сардин в собственном соку, например, на цельнозерновом хлебе или в составе салата.

Источник и фото - ria.ru