Глава ВАРПЭ назвал справедливую стоимость красной икры

По словам президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Германа Зверева, отпускная цена лососевой икры у рыбаков в настоящее время составляет от 5,5 до 7 тысяч рублей за килограмм. В конечную стоимость продукта в магазине также включаются расходы на фасовку, транспортировку и торговую наценку.

«Отпускная цена лососевой икры у рыбаков сейчас в среднем варьируется от 5,5 до 7 тысяч рублей за килограмм в зависимости от вида рыбы. К этому добавляются затраты на фасовку, транспорт и минимум 20% торговой наценки», — отметил Зверев.

Согласно данным Росстата, средняя цена красной икры в России в ноябре составила 9 365 рублей за килограмм, что близко к минимальным значениям с декабря прошлого года.

Глава ВАРПЭ подчеркнул, что сейчас наблюдается возврат к справедливой цене на красную икру, которая отражает производственные затраты и необходимость поддержания запасов. «В начале 2000-х годов из-за масштабного браконьерства, отсутствия контроля за товарными потоками, широкого применения фирм-однодневок и ухода от уплаты НДС цены на красную икру были искусственно занижены», — напомнил он.

«После установления контроля резкий рост цен, обусловленный увеличением производственных расходов и легальным выловом, вызвал шок у потребителей, а мошенники продолжают эксплуатировать ностальгию по «дешевой икре», — заключил Зверев.

Источник и фото - ria.ru