Главный раввин России рассказал, какое блюдо нужно есть на Хануку
Главный раввин России Берл Лазар в интервью РИА Новости рассказал о традиционном блюде праздника Ханука – картофельных оладьях латкес.
Ханука, которую иудеи отмечают в течение восьми дней, в 2025 году начнётся вечером 14 декабря.
«На Хануку есть одно блюдо, от которого мне трудно отказаться – это латкес, картофельные оладьи. Они напоминают мне детство: мама и бабушка всегда их готовили. В такие моменты я возвращаюсь в те минуты, когда вся семья собиралась вместе, играла, общалась и обменивалась подарками. Латкес – не просто можно есть на Хануку, это традиция», – поделился Берл Лазар.
Раввин также отметил, что придерживается диеты, чтобы сохранять энергию и ясность ума.
«Сейчас я стараюсь питаться очень полезно. Правильная пища оказывает сильное влияние на человека. Я верю в это и советую избегать сахара, жирного и мучного. Это полезно прежде всего для мозга, а не только для поддержания веса. Такая диета даёт много энергии и помогает лучше разбираться во всех делах», – объяснил он.
Праздник Ханука посвящён чуду, произошедшему во время освящения Второго Иерусалимского храма после победы еврейского военачальника Иуды Маккавея над войсками царя эллинистической Сирии Антиоха Эпифана в 164 году до н. э. Враги осквернили масло для зажигания храмового светильника, и евреи нашли лишь один кувшин «чистого» масла, которого должно было хватить на один день. Однако оно горело восемь дней – ровно столько, сколько понадобилось для приготовления нового масла. Поэтому в праздничном меню присутствуют блюда, приготовленные с большим количеством масла, например, латкес и пончики.
Полный текст интервью будет опубликован на сайте РИА Новости в 10:00 по московскому времени.
Источник и фото - ria.ru
