Названы регионы с наибольшим спросом на яйца
18.03.2025 03:51
Эти данные были подсчитаны аналитиками "Х5 Клуба" для РИА Новости. С другой стороны, Новосибирская область оказалась на последнем месте с падением спроса на яйца на 13%.
Интересно, что исследование также выявило, что спрос на яйца снизился в таких регионах, как Свердловская, Ростовская, Челябинская и Новосибирская области. Это указывает на изменения в потребительском поведении и предпочтениях населения в разных регионах России.
По мнению экспертов, факторы, влияющие на спрос на яйца, могут быть разнообразными: от экономической ситуации в регионе до изменений в диетических предпочтениях населения. Важно учитывать все аспекты, чтобы понять динамику рынка яиц и принять эффективные меры для поддержания спроса и предложения в балансе.
В современном обществе наблюдается устойчивый тренд - жители России, являющиеся постоянными клиентами торговых сетей Х5, в 2024 году приобрели около 545,7 миллиона упаковок яиц, что на 1% больше, чем в предыдущем году. Статистика показывает, что в среднем каждый покупатель приобретает одну пачку яиц в месяц. Однако интерес к этому продукту значительно возрастает перед Новым годом и весной в период праздников, а затем снижается летом.
По данным аналитиков, наблюдается стабильный рост спроса на перепелиные яйца - продажи в торговых сетях в 2024 году увеличились на 6% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 5,5 миллиона упаковок в год. Особенно высокий спрос на этот продукт отмечается в регионах: в Татарстане рост составил 15%, а в Краснодарском крае – 10%. Это говорит о постепенном изменении предпочтений потребителей и их стремлении к разнообразию в рационе.
В некоторых регионах России наблюдается резкое снижение продаж перепелиных яиц. Например, в Красноярском крае, Омской и Ростовской областях продажи упали на 89%, 23% и 18% соответственно. Это вызвано изменениями в спросе потребителей и предпочтениями на рынке.
Кроме того, за последний год спрос на яйца высшей категории С0 снизился на 7%. Отказ от покупки яиц данной категории стал более распространенным в Санкт-Петербурге, Татарстане и Свердловской области. В то же время, увеличение спроса наблюдается только в Самарской, Волгоградской областях и в Башкирии.
Также отмечается снижение спроса на яйца более низкой категории С2 в России - на 6% по сравнению с предыдущим годом. Это говорит о том, что потребители становятся более внимательными к качеству и происхождению продукции, что влияет на рыночные тенденции и предпочтения покупателей.
В последнее время Новосибирская, Свердловская и Самарская области, а также Москва, выделяются как регионы с самым высоким уровнем отказа от данного вида яиц. Этот тренд связан с тем, что покупатели все чаще отдают предпочтение яйцам категории С1, что привело к увеличению спроса на них на 11% за последний год. Аналитики объясняют это изменение предпочтений потребителей несколькими факторами.
С одной стороны, повышенный интерес к яйцам категории С1 может быть обусловлен растущим вниманием к качеству продуктов и заботой о здоровье. Кроме того, современные потребители все более осознают важность правильного питания и выбора продуктов, которые несут пользу организму. Эти факторы влияют на их решение отказаться от других видов яиц в пользу более качественных и полезных.
Таким образом, изменение предпочтений в покупке яиц отражает общий тренд среди потребителей к более осознанному и здоровому питанию. Важно для производителей продуктов питания следить за этими изменениями и адаптировать свою продукцию к новым требованиям рынка.
Источник и фото - ria.ru
