"Прогресс МС-33" доставит космонавтам на МКС разнообразные рационы
06.03.2026 07:37
Так, грузовой космический корабль "Прогресс МС-33" доставит на орбиту широкий ассортимент продуктов, включая необычные и питательные блюда, способствующие поддержанию здоровья и настроения экипажа. Среди доставляемых рационов – омлет с брокколи, тыквенно-сырный суп-пюре, традиционный карп по-керченски и ароматные медовые коврижки, рассказал РИА Новости заведующий отделом питания Института медико-биологических проблем (ИМБП) РАН Александр Агуреев.
Эти блюда разработаны с учетом всех требований к космическому питанию, включая баланс витаминов, минералов и калорий, а также удобство употребления в условиях невесомости. Такой подход помогает поддерживать физическую форму и работоспособность космонавтов во время длительных миссий. Ранее "Роскосмос" сообщил о восстановлении стартового стола для ракет "Союз" на космодроме Байконур, который был поврежден в прошлом году. Первый после ремонта запуск назначен на 22 марта, и именно в этот день на орбиту отправится грузовой корабль "Прогресс МС-33".
Обеспечение космонавтов качественным и разнообразным питанием – важная составляющая успеха космических экспедиций, поскольку правильное питание напрямую влияет на здоровье, иммунитет и психологическое состояние экипажа. Доставка свежих и вкусных продуктов с Земли помогает создавать более комфортные условия на борту МКС, что способствует эффективному выполнению научных и технических задач в космосе.
Современное меню для российских космонавтов на орбитальной станции тщательно продумывается, чтобы обеспечить разнообразие и полноценное питание в условиях невесомости. Среди предлагаемых вторых блюд можно найти широкий ассортимент как традиционных, так и оригинальных блюд, которые не только вкусны, но и питательны. Агуреев подробно рассказал о составе рациона: в меню входят овощное ассорти, тушёные баклажаны с картофелем, говядина по-домашнему, а также грибы по-старорусски. Кроме того, космонавтам предлагают гуляш с картофельным пюре, разнообразные каши — гречневую, молочную пшеничную, овсяную с яблоком и рисовую с курагой. Макароны с грибами и четыре вида омлетов, включая варианты с брокколи, грибами и овощами, дополняют список вторых блюд.Особое внимание уделяется блюдам, которые легко усваиваются и сохраняют питательную ценность в условиях космоса. В дополнение к основному ассортименту, экипажу доставят поджарку из говядины с рисом и овощами, несколько вариантов картофельного пюре — с грибами, с луком и со свиной вырезкой. Также в меню включены свежие салаты из зеленой фасоли и свеклы, овощное рагу с мясом и свинина с лечо, что обеспечивает разнообразие вкусов и текстур. Такой рацион помогает поддерживать здоровье и работоспособность космонавтов во время длительных миссий.Таким образом, питание на орбитальной станции представляет собой тщательно сбалансированное сочетание традиционных русских блюд и современных кулинарных решений, адаптированных под особенности космических условий. Это не только способствует поддержанию физического состояния экипажа, но и создает психологический комфорт, позволяя почувствовать домашний уют даже в космосе.В рамках подготовки к очередной миссии на Международную космическую станцию (МКС) особое внимание уделяется разнообразию и качеству питания космонавтов, что является важным фактором для поддержания их здоровья и работоспособности в условиях невесомости. По информации, предоставленной Агуреевым, в специальные укладки с продуктами для экипажа включили упаковки творога с разнообразными начинками: облепиховым, тыквенно-яблочным и черносмородиновым пюре, а также варианты с орехами и творожную массу с кунжутом. Такие продукты не только обеспечивают необходимый уровень белка, но и способствуют разнообразию вкусовых ощущений в условиях ограниченного рациона.Кроме молочных изделий, на МКС будет доставлен широкий ассортимент супов, которые отличаются не только вкусом, но и питательной ценностью. В набор войдут традиционные блюда, такие как борщ с копченостями, рассольник с мясом, вермишелевый суп с мясом, а также супы из зеленой чечевицы с мясом, харчо, крестьянский и щи. Для разнообразия меню предусмотрены также гороховый, овощной и тыквенно-сырный супы-пюре, которые легко усваиваются и обеспечивают необходимую энергию для космонавтов. Такой разнообразный выбор супов помогает поддерживать баланс витаминов и микроэлементов, что крайне важно при длительных космических полетах.Помимо основных блюд, грузовой корабль доставит на станцию множество закусок в консервных банках, которые отличаются длительным сроком хранения и удобством использования в условиях космоса. Эти закуски служат дополнительным источником калорий и разнообразят рацион экипажа, позволяя поддерживать моральный дух и физическую активность во время миссии. Таким образом, комплексный подход к организации питания на МКС способствует не только удовлетворению базовых потребностей организма, но и улучшению общего самочувствия космонавтов в экстремальных условиях космического полета.В космическом рационе предусмотрено разнообразие блюд и напитков, тщательно подобранных для обеспечения полноценного питания и поддержания здоровья космонавтов в условиях невесомости. Среди основных блюд можно выделить такие деликатесы, как белуга и заливной осетр, а также традиционные мясные и овощные кушанья. В числе мясных блюд представлены карбонад, чахохбили, рубленая свинина с яйцом, баранина с овощами и говяжий язык в желе, что обеспечивает разнообразие вкусов и питательных веществ. Рыбные блюда включают лосось и карпа с овощами, приготовленного по-керченски в масле, а также икра баклажанная и кабачковая, которые добавляют в рацион овощные нотки. Для любителей паштетов предусмотрен печеночный паштет, а также мясо-овощная солянка, которая сочетает в себе насыщенный вкус и полезные ингредиенты. Кроме того, рацион дополнен сырами – сливочным и шоколадным, а также дробленой брусникой, которая придает блюдам свежесть и полезные антиоксиданты.Выпечка, представленная в меню, включает разнообразные сорта хлеба – бородинский, ржаной московский и столовый, что обеспечивает необходимое количество клетчатки и углеводов. Также космонавтам предложены медовые коврижки и различные виды печенья, которые служат как вкусным дополнением, так и источником энергии. Такая выпечка помогает поддерживать баланс углеводов и удовлетворяет потребность в сладком.Что касается напитков, то космонавты смогут насладиться широким ассортиментом сублимированных соков – абрикосовым, виноградным, персиково-абрикосовым, персиково-черносмородиновым, яблочно-абрикосовым и яблочно-персиковым. Эти напитки не только утоляют жажду, но и обеспечивают организм витаминами и микроэлементами. Кроме соков, в рацион включены какао с молоком, различные кисели – клюквенный, яблочно-брусничный и яблочно-вишневый, а также кофе с сахаром и без, с молоком. Для поддержания бодрости и хорошего самочувствия предусмотрены черный и зеленый чаи, которые обладают тонизирующими и антиоксидантными свойствами. Такой разнообразный выбор напитков помогает космонавтам сохранять энергию и хорошее настроение во время длительных космических миссий.Таким образом, продуманное меню космонавтов сочетает в себе как традиционные, так и оригинальные блюда и напитки, обеспечивая не только необходимый уровень питания, но и разнообразие вкусовых ощущений, что особенно важно в условиях ограниченного пространства и длительного пребывания в космосе. Этот подход способствует поддержанию физического и психологического здоровья экипажа, что является ключевым фактором успешного выполнения космических задач.Вопрос выбора свежих овощей и фруктов для космонавтов остается открытым и требует тщательного рассмотрения. Агуреев отметил, что окончательное решение о составе набора, который традиционно доставляют "Прогрессы" на Международную космическую станцию, пока не принято. Этот набор играет важную роль в обеспечении экипажа необходимыми витаминами и микроэлементами, поддерживая их здоровье в условиях невесомости. Помимо питательной ценности, свежие продукты помогают космонавтам поддерживать психологический комфорт во время длительных миссий. В ближайшее время специалисты продолжат работу над оптимальным подбором фруктов и овощей, чтобы максимально удовлетворить потребности экипажа и обеспечить стабильное снабжение свежими продуктами в космосе.Источник и фото - ria.ru
