Путину на Форуме технологий показали биотехнологический аналог какао-масла

Президент России Владимир Путин на выставке Форума будущих технологий ознакомился с биотехнологическим аналогом какао-масла.

В среду глава государства посетил экспозицию, организованную в рамках Форума будущих технологий. Во время обхода выставки Путин остановился у стенда Министерства промышленности и торговли РФ.

«Это что, вместо какао?» — заинтересовался президент, обращая внимание на представленный проект биотехнологического аналога какао-масла.

Министр промышленности и торговли Антон Алиханов пояснил, что для производства аналога какао-масла не требуются заводы по экстракции масла и элеваторы. Новый продукт можно выпускать на специализированном ферментном заводе. Поскольку какао-бобы выращивают лишь в ограниченном числе стран, данный проект позволит России снизить зависимость от импортных поставок, отметил министр.

«А вкус уже пробовали?» — уточнил Путин.

«Пока мы не успели зарегистрировать продукт в Роспотребнадзоре, но к концу следующего года планируем представить готовый продукт», — ответил Алиханов.

На выставке Форума будущих технологий ведущие корпорации и научно-технические предприятия продемонстрировали передовые разработки и инновационные решения в области биоэкономики.

Источник и фото - ria.ru