Россиянам объяснили, зачем нужен новый ГОСТ на пиво

В Росстандарте сообщили РИА Новости, что новый ГОСТ на пиво, который планируется ввести с 1 января 2027 года, разработан для защиты потребителей от недобросовестной продукции и создания прозрачных правил для производителей.

В ведомстве отметили, что фальсификация пива и нечеткие требования к его составу долгое время оставались одной из системных проблем рынка. В связи с этим был утвержден национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», призванный устранить правовые пробелы, защитить потребителей и обеспечить ясность для производителей.

В Росстандарте добавили, что предыдущий стандарт противоречил требованиям Федерального закона № 171-ФЗ, поскольку определял пиво не как алкогольный напиток с нормированным содержанием солода и сахаров, а как «пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов и сахаросодержащих продуктов в результате брожения пивного сусла, содержащий этиловый спирт, образующийся в процессе брожения».

Таким образом, старый ГОСТ не учитывал современные законодательные требования к алкогольной продукции и допускал значительную вариативность состава, что создавало правовую неясность, поскольку законодательство требует обязательного соответствия продукции государственным стандартам.

В Росстандарте пояснили, что ГОСТ Р 72295-2025 распространяется на все виды пива, включая светлое, темное, пшеничное и безалкогольное, но не охватывает специальное пиво.

Источник и фото - ria.ru