Россиянам рассказали, что нужно есть для снижения уровня холестерина
29.01.2026 09:09
По данным Агентства по продвижению рыбной продукции (АПРП), показатель риска, связанный с потреблением рыбы, в два раза ниже по сравнению с другими продуктами питания. Особенно полезна скумбрия — всего 30 граммов этой рыбы в день способны полностью удовлетворить потребность организма в омега-3 жирных кислотах, которые играют ключевую роль в снижении уровня «плохого» холестерина и поддержании здоровья сердца. Омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению липидного профиля крови, уменьшают воспалительные процессы и укрепляют сосудистую стенку, что снижает вероятность возникновения атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, регулярное употребление скумбрии не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но и служит эффективной профилактикой серьезных заболеваний сердца. Эксперты рекомендуют включать в рацион рыбу не реже двух-трех раз в неделю, чтобы поддерживать оптимальный уровень холестерина и укреплять общее состояние здоровья.
Сердечно-сосудистые заболевания продолжают оставаться одной из главных причин смертности во всем мире, что делает поиск эффективных способов их профилактики особенно актуальным. В этом контексте питание играет важнейшую роль, поскольку определённые продукты способны значительно влиять на уровень холестерина в крови и, соответственно, на риск развития таких патологий. Согласно исследованию, проведённому Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и опубликованному агентством, рыба имеет почти в два раза меньший индекс атерогенности по сравнению с другими продуктами питания. Индекс атерогенности — это показатель, который отражает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с повышенным уровнем холестерина. В исследовании подчёркивается, что инфаркт и инсульт остаются одними из наиболее опасных и распространённых заболеваний, а высокий уровень холестерина в крови является одним из ключевых факторов риска их развития. Поэтому включение рыбы в рацион может стать важным шагом в снижении риска атеросклероза и связанных с ним осложнений. Кроме того, рыба богата полезными омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и обладают противовоспалительным эффектом. Таким образом, регулярное потребление рыбы не только помогает контролировать уровень холестерина, но и поддерживает общее здоровье сердца, что особенно важно в современном мире с высоким уровнем стрессов и неправильного питания.Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и общем укреплении организма. Согласно данным Ассоциации производителей рыбной продукции (АПРП), скумбрия занимает лидирующее место по содержанию этих полезных веществ. В 100 граммах этой рыбы содержится до 6,45 грамма омега-3, что делает её одним из самых богатых источников. Регулярное употребление всего 30 граммов скумбрии в день способствует поддержанию нормального уровня холестерина и значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме скумбрии, существуют и другие виды рыбы, которые также богаты омега-3 и полезны для здоровья. Например, сардины содержат до 4,46 грамма этих жирных кислот на 100 граммов продукта, а сельдь и горбуша — соответственно до 2,93 и 1,32 грамма. Включение этих видов рыбы в рацион помогает обеспечить организм необходимыми веществами для поддержания работы сердца, улучшения сосудистой функции и снижения воспалительных процессов.Важно отметить, что регулярное потребление рыбы с высоким содержанием омега-3 не только способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, но и положительно влияет на мозговую деятельность, иммунитет и общее самочувствие. Поэтому специалисты рекомендуют включать в рацион разнообразные морепродукты, чтобы получить максимальную пользу для здоровья и поддерживать жизненный тонус на высоком уровне.Поддержание оптимального уровня холестерина во многом зависит не только от выбора правильного вида рыбы, но и от метода её приготовления. Омега-3 жирные кислоты, являющиеся ключевыми для здоровья сердца и сосудов, крайне чувствительны к воздействию высоких температур. Чтобы максимально сохранить до 80% этих полезных нутриентов, рекомендуется готовить рыбу на пару, запекать или тушить её примерно 25 минут, либо использовать гриль с временем приготовления от 5 до 10 минут. При этом важно избегать добавления большого количества масла — лучше ограничиться минимальным его количеством или вовсе готовить без него, чтобы не увеличивать калорийность блюда и не вводить в рацион лишние насыщенные жиры, которые могут негативно сказаться на уровне холестерина. Кроме того, специалисты отмечают, что использование определённых специй, таких как розмарин, помогает сохранить омега-3 кислоты при термической обработке, благодаря своим антиоксидантным свойствам. Это не только улучшает вкусовые качества блюда, но и повышает его питательную ценность. Таким образом, правильный выбор способа приготовления и добавление полезных приправ играют важную роль в сохранении пользы рыбы для здоровья. Включение таких блюд в рацион способствует поддержанию нормального уровня холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы.Источник и фото - ria.ru
