"ВкусВилл" опроверг информацию о наличии паразитов в скумбрии

Ранее некоторые СМИ сообщили о случае, когда москвичка обнаружила червей в скумбрии, заказанной у "ВкусВилла", и обратилась в Роспотребнадзор. Представители ритейлера подчеркнули, что речь идет о скумбрии собственной торговой марки компании. После проведения внутренней проверки вместе с технологом и поставщиком было подтверждено отсутствие гельминтов как визуально, так и в результате лабораторного анализа. Компания пояснила, что обнаруженные клиентом структуры скорее всего являются естественными анатомическими элементами рыбы, а не паразитами. Они также отметили, что согласно ВОЗ, большинство морской и речной рыбы могут быть потенциальными носителями гельминтов, поэтому шоковая заморозка после вылова является стандартной процедурой для обеззараживания рыбы перед реализацией в розничной торговле.

Источник и фото - ria.ru