Врач объяснил, сколько рыбы нужно есть взрослым и детям
Педиатр, доктор медицинских наук, завкафедрой пропедевтики детских болезней Пироговского Университета Анатолий Моисеев утверждает, что взрослому человеку необходимо съедать 25-30 килограммов рыбы в год, что составляет примерно 600 граммов в неделю. Этот же специалист рекомендует начинать прикорм ребенка рыбой с 8 месяцев.
По словам доктора, для начала прикорма лучше всего выбирать дикие нежирные сорта глубоководных белых рыб, такие как треска и хек. Красную рыбу, например, семгу, стоит включать в рацион малыша ближе к его первому дню рождения. Рыба является не только вкусным, но и полезным продуктом, который способствует нормальному развитию ребенка и поддержанию здоровья взрослых.При выборе рыбы для детей важно учитывать ее происхождение и качество. Рекомендуется начинать с рыбы промышленного производства, так как она проходит специальный контроль на микробиологическую и химическую безопасность, включая проверку на содержание ртути. Этот контроль обеспечивает высокий уровень безопасности продукта для детского питания. Кроме того, рыба промышленного производства обладает сбалансированным содержанием белков и жиров, что особенно важно в первый год жизни ребенка.Согласно рекомендациям специалистов, введение рыбы в рацион ребенка начинается уже в 8 месяцев с небольших порций, которые постепенно увеличиваются. На первом году жизни детям рекомендуется употреблять рыбу 2-3 раза в неделю, начиная с 5 граммов и достигая 60 граммов к концу года. После трех лет детям советуется употреблять рыбу примерно 2-3 раза в неделю в общей сумме около 350 граммов. В возрасте от 7 до 11 лет детям рекомендуется употреблять 420 граммов рыбы в неделю. С 12 лет дети могут перейти на рацион, аналогичный взрослым, с употреблением 450-600 граммов рыбы в неделю. Важно помнить, что выбор видов рыбы должен быть разнообразным и учитывать индивидуальные предпочтения и потребности ребенка.Рыба - это один из лучших источников Омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья человека. Однако, чтобы обеспечить себя достаточным количеством Омега-3, взрослому человеку приходится употреблять около 600 граммов рыбы в неделю, что составляет примерно 25-30 килограммов в год. Эту информацию подтвердил специалист по питанию Моисеев.Кроме того, рыба содержит множество других полезных веществ, которых нельзя найти в других продуктах. Особенно стоит выделить наличие ненасыщенных жирных кислот и длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, которые делают рыбу уникальным продуктом.По словам Моисеева, аллергии на рыбу и морепродукты у детей в настоящее время не встречаются чаще, чем на другие продукты питания, такие как молочные или мясные продукты. Это говорит о том, что рыба безопасна для детского питания и может быть включена в рацион с учетом ее полезных свойств.Рыбопродукты играют важную роль в формировании головного мозга и развитии человека благодаря содержанию этилполиненасыщенных жирных кислот, необходимых для синтеза фосфолипидов. Это подтверждено медицинскими исследованиями, которые указывают на необходимость употребления рыбы в рационе.Важность рыбы в питании беременных женщин особенно высока, так как формирование центральной нервной системы у плода начинается уже с седьмой недели беременности. Поэтому будущим мамам рекомендуется включать рыбу в свой рацион с самых ранних сроков.
Несмотря на наличие препаратов Омега-3, важно помнить, что они не могут полностью заменить рыбу, так как в ней содержатся не только полиненасыщенные жирные кислоты, но и белки, которые взаимодействуют с ними для обеспечения полноценного питания.
Добавление биологически активных добавок, таких как йод и фосфор, не может полностью заменить все необходимые питательные вещества. Согласно Моисееву, обогащение продуктов питания Омега-3 может быть полезным, особенно если в организме недостаточно этих веществ. Однако, важно помнить, что это не единственный способ обеспечить организм всем необходимым для здоровья.Источник и фото - ria.ru
