Ученые назвали смертельно опасную привычку, связанную с мытьем посуды

Оставлять грязную посуду в раковине на ночь — опасная привычка, которая может привести к пищевым отравлениям и другим серьезным заболеваниям, сообщает Daily Mail.

«Бактерии активно размножаются во влажной и тёплой среде, какой становится ваша раковина при замачивании посуды», — приводит издание слова доктора Брайана Лабуса, специалиста по общественному здоровью из Университета Невады.

В кухонной мойке могут накапливаться разнообразные вредоносные бактерии, включая кишечную палочку типа коли, патогены пищевого происхождения и микроорганизмы с кожи.

Исследование Кардиффского столичного университета, в ходе которого были проанализированы 46 кухонь в британских домах, показало, что мойки содержат больше бактерий, чем другие поверхности.

Часто загрязнение связано с обработкой сырой пищи, особенно при мытье птицы. Наиболее распространёнными патогенами являются E. coli, Enterobacter cloacae и Klebsiella pneumoniae.

E. coli представляет серьёзную угрозу: она может вызывать лихорадку, рвоту, диарею и связана с ростом случаев рака толстой кишки у людей младше 50 лет.

Чтобы снизить риск пищевого отравления, специалисты рекомендуют использовать посудомоечные машины, где это возможно, поскольку высокая температура эффективно уничтожает вредные микробы. Также рекомендуется регулярно обрабатывать губки для мытья посуды в посудомоечной машине, чтобы избавиться от накопившихся в них бактерий.

Источник и фото - ria.ru