Bloomberg сообщил о мировом кризисе качественного кофе

На фоне проливных дождей в Бразилии качественный кофе может стать менее доступным, сообщает Bloomberg со ссылкой на источники.

После того как урожай в Бразилии пострадал от сильных ливней, лучшие зерна арабики могут стать труднее доступны как для производителей кофе премиум-класса, так и для их покупателей, отмечается в публикации.

Как пишет агентство, дожди в крупнейшей в мире стране — производителе кофе не только затянули сбор урожая, но и негативно сказались на качестве зерна.

По словам генерального директора кооператива Expocacer Симао де Лимы, в среднем тропические дожди смыли с деревьев около 20% урожая, тогда как в обычный год этот показатель составляет 5–7%. Позже, уже после сбора зерен, в июле на кофе, разложенный для сушки, вновь обрушились дожди, из-за чего некоторым производителям пришлось начинать сушку заново, что еще сильнее ухудшило качество продукции.

Ранее аналитики компании «Платформа ОФД» подсчитали для РИА Новости, что россияне ежемесячно потребляют в заведениях до 11 миллионов порций кофе. По данным исследования, средневзвешенная цена кофе в первом полугодии текущего года составила 749 рублей, а число покупок в годовом выражении выросло на 2%. При этом количество торговых точек, где продают кофе, за год сократилось на 15%.

Самым дорогим для россиян остается зерновой кофе: его средневзвешенная цена в отчетном периоде составила 1316 рублей. Кофе в капсулах в среднем стоил 729 рублей, молотый — 612 рублей, растворимый — 522 рубля. Средняя цена дрип-пакетов в первом полугодии составила 418 рублей.

Источник и фото - ria.ru