Эксперт раскрыла признаки испорченного мороженого

Мороженое относится к скоропортящимся продуктам, поэтому распознать его порчу можно по ряду признаков: вздутой упаковке, зернистой текстуре и кисловатому привкусу, рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.

«Обратите внимание на внешний вид: если форма продукта изменилась или деформировалась, это уже повод насторожиться. Еще один тревожный сигнал — поврежденная или вздутая упаковка. Если в запахе или вкусе появились посторонние ноты, например кислый или прогорклый привкус, такой продукт лучше не употреблять», — отметила Анищенкова в разговоре с «Лентой.ру».

Эксперт пояснила, что сливочное мороженое и пломбир портятся быстрее из-за высокого содержания жира, тогда как сорбеты и фруктовый лед более устойчивы. Она также посоветовала покупать мороженое в крупных магазинах, проверять документы на продукцию и по возможности избегать мягкого мороженого из автоматов, поскольку там выше риск отравления.

Источник и фото - ria.ru