Исследование показало, сколько кофе выпивают россияне

Жители России ежемесячно выпивают в заведениях до 11 миллионов чашек кофе, сообщили РИА Новости аналитики компании «Платформа ОФД».

По их данным, россияне в кофейнях потребляют 10–11 миллионов порций кофе в месяц. В среднем в чеке — 3,1–3,3 позиции, при этом на кофе и напитки приходится 70–75% стоимости покупки. Такие выводы сделаны по итогам анализа среднемесячного потребления кофе за период с 1 января 2025 года по 1 июня 2026 года.

Авторы исследования отмечают, что средневзвешенная цена кофе в первом полугодии текущего года составила 749 рублей, а количество покупок в годовом выражении увеличилось на 2%. При этом число торговых точек, продающих кофе, за год сократилось на 15%.

Самым дорогим остается зерновой кофе — его средневзвешенная цена в отчетном периоде достигла 1316 рублей. Капсульный кофе в среднем обходился в 729 рублей, молотый — в 612 рублей, растворимый — в 522 рубля. Средняя цена кофе в дрип-пакетах в первом полугодии составила 418 рублей.

Аналитики также указывают, что покупатели все активнее переходят в онлайн, включая не только зерновой, но и растворимый кофе. Именно эти категории показали наибольший рост в штуках и обороте. В то же время дрип-пакеты, которые были лидером продаж в прошлом году, демонстрируют снижение на фоне высокой базы.

«Одновременно продолжается оптимизация рынка розничной торговли кофе, выживают сильнейшие», — заключили авторы исследования.

Источник и фото - ria.ru