Парагвайцы и россияне провели День борща в Асунсьоне

В Асунсьоне, столице Парагвая, россияне и парагвайцы отметили День борща, приготовив около 120 литров этого блюда, сообщает корреспондент РИА Новости.

Борщ варили в большом котле на дровах. Подготовка началась еще накануне: нужно было нарезать большое количество овощей.

«Думаю, у нас получилось 100–120 литров. Мы купили десять килограммов говядины, 14 килограммов свинины, зелень, картофель и капусту. У нас очень дружное сообщество», — рассказал Рауль, шеф-повар, который отвечал за приготовление «красного супа», как в Латинской Америке называют борщ.

Рауль — парагваец. Он бывал в России и на Украине, но свой борщ готовит по собственному рецепту, который считает особенным.

«Я добавляю в него секретные ингредиенты, не буду раскрывать все, но, например, готовлю его с местными копченостями, которые есть здесь, в Парагвае», — отметил он.

В порту Асунсьона собрались россияне, парагвайцы и даже аргентинцы, приехавшие из соседней страны, чтобы познакомиться с русской культурой.

Участники также провели различные розыгрыши и шахматный турнир.

«Мне очень понравился борщ, я никогда не думала, что из свеклы можно делать суп. Это очень вкусно, обязательно попробую приготовить его дома», — рассказала РИА Новости жительница Буэнос-Айреса Исабель.

Источник и фото - ria.ru