Врач назвала допустимую порцию лисичек

Взрослым рекомендуется употреблять лисички в умеренном количестве: не более 100–150 граммов один-два раза в неделю, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

Как уточнила Ямилова, которая также является доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, такая порция считается допустимой для здоровых взрослых людей.

По словам врача, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, следует ограничить употребление лисичек. Это объясняется тем, что белки грибов тяжело расщепляются организмом и усваиваются лишь на 40–60% из-за плотной хитиновой оболочки.

Собеседница агентства также напомнила, что грибы относятся к продуктам с высокой аллергенностью.

Ямилова отметила, что детям до трех лет любые грибы противопоказаны, а полноценно включать их в рацион можно только с 14 лет.

Источник и фото - ria.ru