Арбузы и дыни в России подешевели на 40 процентов за месяц
Как пояснил Богданов, арбузы и дыни относятся к сезонным товарам, поэтому изменения в их ассортименте и стоимости в розничной торговле напрямую связаны со сроками созревания и началом поставок свежего урожая. По мере выхода продукции с полей выбор в магазинах заметно расширяется, а покупатели получают больше вариантов по сортам, размеру и стране происхождения. С середины июля ассортимент арбузов в торговых сетях увеличился почти на 70%, а дынь — примерно на 80%. В зависимости от формата магазина покупателям сейчас доступно от 3 до 11 видов арбузов и от 2 до 10 видов дынь.
При этом основную часть предложения на рынке формирует отечественная продукция, что особенно заметно в разгар сезона. Доля российских арбузов в ассортименте крупных торговых сетей составляет около 80%, а российских дынь — примерно половину. Остальной объем арбузов дополняется поставками из Азербайджана, Ирана и Ливана, что позволяет поддерживать широкий выбор даже при колебаниях внутреннего урожая. Дыни, помимо российских, завозятся из Казахстана, Узбекистана, Коста-Рики, Эквадора и Испании. Кроме того, Турция и Бразилия поставляют в страну оба этих вида продукции. Такой географически разнообразный импорт помогает сохранять стабильное присутствие арбузов и дынь на полках на протяжении всего сезона.
Таким образом, ассортимент этих бахчевых культур в магазинах зависит не только от урожайности, но и от логистики, сроков поставок и спроса со стороны покупателей. По мере продвижения сезона выбор может меняться, однако именно в летние месяцы эти товары обычно представлены наиболее широко и по наиболее привлекательным ценам.
Покупателям сегодня доступен гораздо более широкий выбор бахчевых, чем раньше: наряду с привычными астраханскими арбузами с красной мякотью в продаже можно встретить сорта с желтой и оранжевой мякотью, а также компактные арбузы без косточек, отметил председатель АКОРТ. Такой ассортимент позволяет каждому выбрать вариант по вкусу — от классических сладких плодов до более необычных и удобных в употреблении.
В торговых сетях также фиксируют заметное увеличение спроса на арбузы и дыни в разгар сезона. В X5 сообщили РИА Новости, что за первые две недели августа в «Перекрестке» продажи бахчевых выросли в 4,5 раза по сравнению с тем же периодом июля. В «Пятерочке» на второй неделе августа спрос оказался вдвое выше, чем неделей ранее в июле. По мнению ритейлеров, рост интереса связан как с сезонностью, так и с тем, что покупатели чаще выбирают свежие и доступные по цене фрукты для летнего рациона.
Сезон бахчевых традиционно сопровождается ростом интереса покупателей к свежим арбузам и дыням, и в этом году спрос особенно заметен в онлайн-каналах. Все больше людей предпочитают заказывать продукты с доставкой на дом, экономя время и выбирая удобный формат покупок. Покупатели также стали активнее заказывать арбузы и дыни с доставкой на дом: по данным сети «Пятерочка», онлайн-заказы бахчевых выросли почти на 18% по сравнению с августом прошлого года. Это говорит о том, что привычка покупать свежие сезонные продукты через интернет продолжает укрепляться. Аналитики «Перекрестка» отмечают и изменение потребительских предпочтений внутри самой категории. Все более востребованными становятся арбузы без косточек и небольшого размера — спрос на такие варианты увеличился более чем в 1,5 раза в годовом выражении. Кроме того, существенно вырос интерес к астраханской продукции: продажи бахчевых из этого региона увеличились более чем в 8 раз по сравнению с прошлым годом. В X5 пояснили, что для покупателей Астрахань остается важным ориентиром качества, натуральности и вкуса. Таким образом, рынок бахчевых постепенно смещается в сторону более удобных, понятных и проверенных решений. Покупатели не только чаще выбирают доставку, но и внимательнее относятся к размеру, наличию косточек и происхождению продукта, делая ставку на комфорт и качество.Источник и фото - ria.ru
