Бихимик пояснила, почему вред питья во время и после еды является мифом

Распространенное мнение о том, что пить во время и после еды вредно, не соответствует действительности: жидкость, употребляемая в процессе трапезы, не мешает пищеварению, считает биохимик, доказательный нутрициолог и специалист по пищевому поведению Анна Дивинская.

«Вода во время или сразу после еды, вопреки популярному мифу о “разбавлении желудочного сока”, не нарушает пищеварение. Этот тезис не подтвержден серьезными клиническими данными», — сказала Дивинская в беседе с интернет-порталом NEWS.ru.

Она также привела данные исследования, в котором участвовали 84 взрослых человека с ожирением. Их разделили на две группы: одна перед каждым основным приемом пищи за полчаса выпивала по 500 миллилитров воды, а другая этого не делала. Спустя 12 недель участники первой группы в среднем похудели на 3,6 килограмма больше.

«Однако этот эффект нельзя назвать универсальным. Многое зависит от времени и индивидуальных особенностей организма», — подчеркнула специалист.

Источник и фото - ria.ru