Врач рассказал, кому нельзя есть хлеб

Людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, панкреатитом, ожирением и сахарным диабетом не стоит употреблять хлеб, сообщил РИА Новости врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.

По данным статистики, которые изучило агентство, потребление хлеба в России в 2025 году оказалось в 1,8 раза ниже, чем в 2006 году, и снизилось до исторического минимума — в среднем 35 килограммов на человека в год.

«Следует учитывать, что при заболеваниях ЖКТ сдобный хлеб переносится особенно плохо: он тяжело переваривается и создает для организма большую углеводную нагрузку. Кроме того, в свежем хлебе образуется клейковина, а поджелудочная железа реагирует на это негативно. Поэтому при панкреатите такая пища — не лучший вариант», — пояснил Кондрахин.

Также врач добавил, что свежий хлеб нежелателен для людей с диабетом и ожирением, поскольку из-за содержания углеводов он может ухудшить течение этих заболеваний. В качестве альтернативы он предложил сухари или подсушенный хлеб — такой продукт менее калориен и может быть полезнее для организма.

Источник и фото - ria.ru